Curso de Inocuidad de alimentos en Curanipe
En la sede de la Junta de Vecinos de Curanipe la primera autoridad comunal María Luz Reyes, dio inicio el Curso Técnicas de Inocuidad Alimentaria que beneficiará a 25 usuarios y usuarias de la comuna de Pelluhue.
Se trata del proyecto SENCE-FNDR “Transferencia Apoyo a Empleabilidad y Competencias Laborales en Zonas Rezagadas”, aprobado y financiado por el Consejo Regional del Maule y gestionado por la Oficina de Intermediación Laboral (OMIL) y está dirigido a trabajadores y emprendedores de locales de comida, respecto a las normas de higiene que deben cumplir para entregar un mejor servicio a sus clientes y de esta forma ser certificados con un “Sello de Inocuidad”.
Cada participante recibirá un Kit de Herramientas de $200.000 al finalizar el curso aprobado con hasta un 75% de asistencia, más un subsidio de $3.000 diarios por día asistido, además de los conocimientos para reconocer y aplicar técnicas, a fin de minimizar los riesgos de contaminación que se originen en la elaboración de alimentos, de acuerdo con las normativas y reglamentos sanitarios en la industria alimentaria.
