«Fiesta costumbrista San Pedro de Maguillines, Mar de Sabores»

El Alcalde de Constitución, Fabián Pérez, dio conocer ayer a la comunidad una interesante actividad culinaria y cultura que se vivirá en la costera comuna maucha.
En la oportunidad la autoridad señaló que «invitamos a todos, incluyendo a nuestros amigos de la región que nos siguen a través de diversas plataformas, para venir este fin de semana a nuestra comuna, desde este viernes 12 y hasta el domingo 14 de abril se vivirá en la plaza de armas de nuestra ciudad la feria gastronómica especial. Esta iniciativa es organizada y desarrollada por el Sindicato de Pescadores de nuestra comuna, uno de los muchos sindicatos pesqueros que tenemos» indicó la autoridad.
Más adelante agregó «esta feria ofrece varias ventajas para nuestra comuna, como romper con la estacionalidad. Es un objetivo que hemos estado discutiendo durante años, y ahora estamos dando pasos concretos hacia ello; como Municipalidad, estamos brindando todo nuestro apoyo para asegurar el éxito de este evento» dijo Pérez.
«Los invitamos a todos a disfrutar de esta feria gastronómica durante el fin de semana, habrá una amplia variedad de platos deliciosos preparados por los pescadores locales. Esta es una oportunidad perfecta para apoyar a nuestros pescadores y disfrutar de los sabores únicos de nuestra región. ¡Los esperamos con los brazos abiertos! señaló el Alcalde Fabián Pérez.
Asi mismo se dio cuenta que en la feria, habrá alrededor de 30 stands ofreciendo distintos platos de comida relacionados con los mariscos y los pescados, algo tan propio y particular que forma parte del sello de la Comuna de Constitución.
La invitación se extiende de manera masiva a todos quienes desean armar panoramas para este fin de semanam, Constitución los espera con los brazos abiertos en la plaza, con platos deliciosos, comidas exquisitas y, sobre todo, una atención de calidad.
También en la actividad de lanzamiento de la feria también estaba presente el presidente del Sindicato de Pescadores Artesanales, Nieves Vergara, quien comentó sobre la preparación de esta fiesta costumbrista: “La conversamos nosotros en el sindicato antes de poder postular, sabemos que no tenemos la experiencia. Nos acercamos al Alcalde diciéndole que nuestra intención era poder postular este tipo de proyectos, ya que a través de la pesca artesanal, nunca lo habíamos logrado. Específicamente, como pescadores, no tenemos el conocimiento para preparar una actividad de este tipo. Él recibió muy bien nuestra petición y dijo que si salíamos adjudicados con el proyecto, tendríamos todo el apoyo del municipio. Le interesa trabajar en la región, en nuestra Comuna Almaole, con nuestras organizaciones de pescadores. Dimos la lucha y le pusimos el hombro, aquí estamos con un equipo que nos puso a disposición el alcalde. Lo que puedo destacar es la buena cooperación, hemos salido adelante y aprendido bastante sobre estos temas nuevos para la pesca. También hemos hecho actividades distintas y estamos contentísimos. Los invitamos a todos ustedes también. Tenemos nuestra coordinadora a través de Indepa y el fondo del CORE regional también está involucrado.”