Dos aportes al ecoturismo sustentable y al veganismo

En el área de los emprendimientos, hay una diversidad de nuevas opciones laborales y oficios, como para llenar una guía antigua de teléfonos. Eso es muy interesante porque permite innovar, pero también incentivar a las nuevas generaciones y a las carreras tradicionales, a integrar las nuevas tecnologías, las nuevas miradas para llenar nichos de mercado sustentable y asumir que, la vida puede ser maravillosa, si una iniciativa renovada ayuda a construir un mundo mejor.
«Diario Maule Hoy» entrevistó esta semana a Benjamin Encinas, licenciado en Ecoturismo, quien nos demostró cómo llevar a buen puerto dos áreas susceptibles de entremezclar como son la fotografía y la alimentación vegana.
¿Cómo se denominan tus dos emprendimientos?
«Comercializadora Eco Proteínas y Ecoturismo Fotográfico SPA».
¿En qué consisten estas iniciativas?
«Son dos marcas pero bajo la misma pyme. Yo estudie Ecoturismo y mediante la tesis de pregrado, fue la creación de turismo fotográfico como actividad porque no existía. Y consiste en la docencia de fotografía de la naturaleza a través del ecoturismo, mediante la interpretación ambiental de los ecosistemas y la inclusión de las economías locales».
¿Dónde funcionan ustedes como tal?
«La página web es: ecoproteinas.cl y ecoturismofotografico.cl. Yo volví al Maule el 2021 después de diez años afuera, porque estudié en Concepción, después me fui a especializar en Fotografía en Santiago. Después realicé ecoturismo fotográfico en el Amazonas. Más tarde, la pandemia me pilló viviendo en la Patagonia. Después llegaron las cuarentenas, ahí tuve que volver. Ahí me reinvente y cree las Eco proteínas porque no se podían realizar jornadas ecoturísticas».
¿Qué recomiendas más cuando las personas vienen por Eco Proteínas?
«Son proteínas de origen vegano, todos productos libres de gluten y de GMO, que son los transgénicos, libres de colorantes y saborizantes. Solamente tienen cacao natural o cacao alcalino. Hay eco proteínas que son sin sabor, ideales para cocina y otras, que tienen un 8% de cacao que son ideales para batidos».
¿Cuándo efectúan una compra por online, ustedes la envían por correo a domicilio?
«Si, hemos enviado desde Arica a Punta Arenas y hasta Argentina. Nos llegan pedidos desde Puerto Montt, San Pedro de Atacama, en realidad desde todas partes. Tenemos un punto de retiro en Talca y otro en Concepción».
¿Por qué razón elegiste esta área de innovación?
«Yo me crié sin carnes y en forma vegana de toda la vida. Hoy día llevo 33 años sin carne, y como siempre he hecho deportes, escalada, montañismo, bicicleta, me he preocupado de alimentarme bien. Cuando fui a nutricionistas deportivos, la consulta era que estuviera consumiendo la cantidad suficiente de nutrientes para no comerme el músculo. Entonces, por eso es que nacen las eco proteínas, para satisfacer las necesidades nutricionales de los deportistas que no comen carne como yo, y que tiene una vida más saludable, o todas las personas que quieren llevar este estilo de vida más consciente».
¿Tienes algún número de celular que se pueda dar para hacerles consultas?
«Sí, por supuesto. Es: +569- 659-705-38».
Laura Gleisner también trabaja en el emprendimiento que se caracteriza por integrar la pintura de animales, aves y lugares más típicos de la región, en distintos productos de uso cotidiano.
Ella nos cuenta : «Ha sido una experiencia maravillosa, siempre me he dedicado al arte porque me encanta pintar, así que, me siento muy bien al poder vender parte de lo que hago y dar a conocer la flora, fauna y los paisajes más característicos de la región del Maule. Ha sido muy gratificante para mi».
Como fans del ecoturismo, ella nos comenta: «Yo también hago montaña y escalada, así que la inspiración es bastante grande y la recepción de la gente respecto a estos productos, ha sido muy positiva. Me siento bien al poder aportar a dar a conocer la región a través de mi trabajo».
El trabajo de pintar estos motivos en los productos que ofrece, es super laborioso. «Te puedes demorar tres horas y hasta varios días, dependiendo del formato, la técnica, que es acrílico y acuarela, dibujo digital, porque incluyo de todo. Tengo un punto de retiro en el centro, en 8 Oriente entre 2 y 3 norte y se llama el lugar Espacio EFE», concluyó.