Hoy finaliza la IX Feria Gastronómica de Cazuelas y Caldillos en Curicó
Con una gran ceremonia inaugural, el pasado jueves 18 de julio, se dio inicio a la IX Feria Gastronómica de Cazuelas y Caldillos Curicó 2024. Un evento que reúne lo mejor de la gastronomía invernal del Maule en un solo lugar. La fiesta culmina hoy domingo 21 de julio en el sector ovalo de la Alameda Manso de Velasco, con miles de visitantes que disfrutarán de exquisitos caldos, productos artesanales, shows en vivo y mucho más.
La ceremonia inaugural fue encabezada por el alcalde Javier Muñoz Riquelme, quien estuvo acompañado de su esposa Patricia Gajardo y su hija Pascuala. Además, contó con la presencia de autoridades locales y regionales, entre ellas, el delegado presidencial regional Humberto Aqueveque, la gobernadora regional Cristina Bravo, los concejales Javier Ahumada, Patricio Bustamante, Paulina Bravo, Francisco Sanz, así como consejeros regionales como Roberto García, Gaby Fuentes e Isabel Margarita Garcés. También estuvieron hubo representantes de policías, de la comunidad y el público en general.
En la ceremonia, el alcalde Javier Muñoz Riquelme destacó la importancia de esta feria como un espacio para preservar y difundir el rico patrimonio culinario de la región del Maule.
«En primer lugar, queremos agradecer la presencia de todas nuestras autoridades que nos acompañan en el lanzamiento de Cazuelas de Caldillos, este año congrega a 24 emprendedores gastronómicos, un sinnúmero de microemprendedores, artesanos y productos asociados. También habrá música para acompañar estas cazuelas, vestibles ad hoc para la ocasión y muchos otros elementos que nos permiten desarrollar una tremenda activación en torno a la cultura gastronómica local. Esta es la recuperación de nuestro patrimonio gastronómico que lo relevamos a través de esta fiesta», dijo.
En esta novena versión de la Feria Gastronómica de Cazuelas y Caldillos, los visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de expositores, entre ellos: 24 expositores de caldos con deliciosas recetas tradicionales y nuevas creaciones culinarias para deleitar a todos los paladares. 47 expositores de productos asociados nacionales con dulces, vinos, licores, conservas y mucho más para acompañar los exquisitos caldos.
También, 63 artesanos nacionales que se presentarán con piezas únicas y originales elaboradas por artesanos de la región. 24 productos Prodesal, con una muestra de la mejor producción local, con productos frescos y de alta calidad.
La Feria Gastronómica de Cazuelas y Caldillos cuenta con 37 microempresarios por lo que este espacio se convierte en una oportunidad para apoyar al emprendimiento local y conocer los productos y servicios que ofrecen.
Hoy Domingo: de 12:00 a 21:00 horas y el valor de la entrada con pocillo: $2.500
Al igual que en años anteriores, se realizará el tradicional reconocimiento al mejor caldo de la feria, hoy domingo 21 de julio, donde un jurado compuesto por expertos en gastronomía evaluará los diferentes caldos participantes y seleccionará al ganador, quien recibirá un premio especial.
Cabe destacar que la Feria Gastronómica de Cazuelas y Caldillos es posible gracias al apoyo de la Municipalidad de Curicó, la Corporación Cultural, la Corporación Regional de Desarrollo Productivo del Gobierno Regional, INDAP y Mall Curicó.
