San Javier fue sede del Seminario de Vitivinicultura y Enoturismo
Durante los últimos dias de la semana se desarrolló una jornada organizada por INDAP, dedicada a destacar el enorme valor productivo, cultural y patrimonial del vino maulino.
Durante la actividad se relevó la importancia de la Estrategia Regional Vitivinícola de INDAP, que busca fortalecer a pequeños productores y promover los vinos patrimoniales del Maule, región que lidera la producción nacional con cerca del 50% del vino chileno.
Uno de los momentos más emotivos fue el reconocimiento a Valesca Morales Albornoz, pionera del enoturismo en Caliboro y referente del rescate patrimonial y la identidad local.
El seminario contó con destacadas exposiciones sobre patrimonio vitivinícola, enoturismo y experiencias memorables, dictadas por:
- Mario Astudillo – Sommelier y activista del vino patrimonial.
- Dra. Marisol Reyes (INIA) – Experta en diversidad genética del secano.
- Jorge Hill – Fundador de Tiuque Adventure, sobre desarrollo del enoturismo.
- Mariana Martínez – Sommelier, periodista y referente del vino en Chile.
El llamado final fue claro: el Maule no solo produce la mayor cantidad de vino de Chile; también guarda el alma del vino patrimonial, construido por miles de pequeños viñateros.
El desafío es seguir impulsando este legado hacia experiencias enoturísticas de nivel mundial.
